انواع دستگاه خشک کن زعفران با توجه به امکانات خود به چهار مدل استاندارد، استاندارد جک دار، پرو و پرو جک دار، دسته بندی و قیمت گذاری میشوند. دستگاه خشک کن زعفران به وسیله شبکه گرمایشی و تهویه موجود در دستگاه، هوای گرم را به طور یکنواخت در محفظه دستگاه خشک کن پخش میکند. بدین صورت رطوبت را به تدریج کاهش میدهد و با حفظ کیفیت زعفران را خشک میکند.
کلید حفظ کیفیت، عطر، رنگ و طعم زعفران است و با ظاهری شکیل و زیبا که به زعفرانها میدهد، قیمت آنها را به طور چشمگیری افزایش میدهد. بنابراین دستگاه خشک کن زعفران از اصلی ترین تجهیزات در خشک کردن زعفران است.
قیمت زعفرانی که با دستگاه خشک کن، خشک شده باشد چند برابر قیمت زعفرانی است که به روش غیر مکانیزه خشک شده است.
جدول مقایسه انواع دستگاه خشک کن زعفران
| ویژگی / مدل | مدل پرو جکدار (پیشرفتهترین) | مدل پرو بدون جک (اینورتر دار) | مدل استاندارد جکدار | مدل استاندارد بدون جک |
|---|---|---|---|---|
| نوع موتور | 6000 دور، سه اسب بخار | 6000 دور، سه اسب بخار | 3000 دور، سه اسب بخار | 3000 دور، سه اسب بخار |
| ظرفیت خشککردن در ساعت | ۲ کیلو | ۲ کیلو | ۱ کیلو | ۱ کیلو |
| مدت زمان خشککردن | ۳ دقیقه | ۳ دقیقه | ۳ تا ۵ دقیقه | ۳ تا ۵ دقیقه |
| سایز پروانه | ۹ پر، سایز ۳۶ | ۹ پر، سایز ۳۶ | ۹ پر، سایز ۳۶ | ۹ پر، سایز ۳۶ |
| جک پنوماتیک | دارد | ندارد | دارد | ندارد |
| رده قیمتی / توضیحات | پیشرفتهترین مدل، مجهز به جک | مدل اینورتر دار، بدون جک | اقتصادی ولی کارآمد | اقتصادی، مدل پایه |
انواع دستگاه خشک کن زعفران
4 روش خشک کردن زعفران موثر و کاربردی شامل 3 روش سنتی و 1 روش صنعتی وجود دارد. در دنیای امروزی که پیشرفت تکنولوژی حتی عرصه کشاورزی را نیز در بر گرفته است، از مرحله کاشت گرفته تا فرآوری زعفران، با روشهای مدرن و تجهیزات صنعتی بسیار آسان و به شیوههای کارآمد انجام میشود. در روش صنعتی خشک کردن زعفران از انواع دستگاه خشک کن زعفران استفاده میشود. بروزترین و بهترین انواع دستگاه خشک کن زعفران شامل 4 مدل زیر هستند.
آشنایی با ویژگیهای انواع دستگاه خشک کن زعفران
اینورتر در انواع دستگاه خشک کن زعفران دور موتور را تنظیم و امکان خشک کردن زعفران به دو روش طبیعی و اتویی را فراهم میکند. دور موتور 6000 دستگاه خشک کن زعفران، ظاهر زعفرانها را پرسیتر خشک میکند. جک پنوماتیک در انواع دستگاه خشک کن زعفران فشار هوای درون دستگاه را تنظیم میکند. زعفرانی که بعد از چیده شدن، با تاخیر به مرحله خشک شدن برسد در فشار کم باید خشک شود تا به همدیگر نچسبند و این کار توسط دستگاه خشک کن زعفرانی انجام میشود که دارای جک پنوماتیک هستند و فشار را تغییر میدهند.
انواع دستگاههای خشک کن مدل استاندارد و پرو، با نصب یک بخش جدید، قابلیت خشک کردن مواد خوراکی از جمله میوه را دارا هستند. از طرفی دیگر، ویژگی خشک کردن گل زعفران را نیز دارد.
مدل استاندارد
مدل استاندارد دستگاه خشک کن زعفران سادهترین و اقتصادیترین مدل دستگاه خشک کن زعفران است. برای مزارع کوچک مناسب میباشد چون توانایی خشک کردن فقط یک کیلو زعفران در یک ساعت را دارد. نسبت به سایر انواع دستگاه خشک کن زعفران دور موتور پایینتری دارد و مدت زمان بیشتری برای خشک کردن زعفران صرف میکند.
مدل استاندارد جک دار
مدل استاندارد جک دار دستگاه خشک کن زعفران، حجم زعفران کمتری (یک کیلو در ساعت) در برمیگیرد و برای مزارع کوچک مناسب است. یکی از ویژگی های مدل استاندارد داشتن جک پنوماتیک است که توانایی کنترل فشار را دارد.
مدل پرو
اگر از جمله افرادی هستید که دنبال امکانات بیشتر با قیمت مناسب هستید، خرید دستگاه خشک کن مدل پرو به شما توصیه میشود. مدل پرو دستگاه خشک کن زعفران حجم بیشتری زعفران را خشک میکند. مدل پرو ظرفیت خشک کردن دو کیلو زعفران در یک ساعت را دارد و میتواند به دو شکل طبیعی خشک یا اتویی زعفران را خشک کند.
مدل پرو جک دار
پیشرفته ترین مدل دستگاههای خشک کن بازار، به مدل پرو جک دار دستگاه خشک کن زعفران اختصاص مییابد. این دستگاه برای مزارع با متراژ بالا توصیه میشود. دستگاه خشک کن مدل پرو جک دار، اینورتر و جک پنوماتیک دارد. در مدت زمان کمتر، حجم بیشتری از زعفران را با ظاهر مد نظر (طبیعی خشک یا اتویی) خشک میکند.
دستگاه خشک کن مدل پرو جک دار، با ویژگی تنظیم فشار و دور موتور، امکان خشک کردن زعفران باران خورده را نیز دارد.
ویژگیهای مشترک انواع دستگاه خشک کن زعفران
انواع دستگاه خشک کن زعفران با جریان مطلوب هوای گرم، رطوبت زعفران را به شکل کنترل شده کاهش میدهد. همانطور که گفته شد، انواع دستگاه خشک کن زعفران در ویژگیهایی مثل داشتن جک، اینورتر، حجم، دور موتور و مدت زمان خشک کردن متفاوت هستند. البته شباهتهایی هم میان انواع دستگاه خشک کن زعفران وجود دارد که در ادامه نام برده شده اند.
- کاملا اتومات و هوشمند
- دوگانه (برقی و گازی)
- مجهز به سیستم تخلیه رطوبت
- سنسورهای دیجیتال کرهای
- دو سینی مخصوص
- قابل استفاده در خانه
- بدون صدای مزاحمت آمیز
چرا دستگاه خشک کن زعفران بخرم؟
3 روش برای خشک کردن زعفران در خانه یا به طور سنتی وجود دارد. خشک کردن زعفران به طور سنتی فرایندی زمان بر است که نیاز به نیروی کار با تجربه دارد. علاوه بر کاهش کیفیت زعفران، هدر رفت مقداری زعفران نیز در خشک کردن زعفران با روش سنتی وجود دارد. بنابراین استفاده از انواع دستگاه خشک کن زعفران برای خشک کردن زعفران، علاوه بر اینکه یکی از راههای آسان برای خشک کردن زعفران است؛ مزایای دیگری نیز دارد که شامل موارد زیر میشود:
- خشک کردن زعفرانها به طور یکنواخت و یکدست
- خشک کردن در مدت زمان کمتر و صرفه جویی در زمان
- حفظ رنگ، طعم و عطر زعفران
- خشک شدن زعفران در بهداشتیترین حالت ممکن
- کنترل دما و رطوبت به طور اتومات
- نیاز حداقلی به نیروی انسانی
- کاهش هدر رفت زعفران
- افزایش درآمد کشاورز
نحوه کار کردن با انواع دستگاه خشک کن
کار با انواع دستگاه خشک کن زعفران نیاز به تجربه و مهارت خاصی ندارد و هر فردی فقط با یک بار آموزش، طرز کار با دستگاه خشک کن زعفران را یاد میگیرد. کافی است زعفرانها را بین لایههای پارچه حریر به درستی پخش کنید و روی سینی دستگاه خشک کن زعفران، در دستگاه خشک کن قرار دهید. دستگاه به طور اتومات زعفرانها را خشک میکند. بعد از خشک شدن زعفرانها را در دمای محیط خنک کنید و در بسته بندی مناسب قرار دهید.
با خرید دستگاه های خشک کن داتآیآر، آموزش و پشتیبانی دائمی کار با دستگاهها را خواهید داشت.
نکات مهم در خشک کردن زعفران با دستگاه
متراژ زمین و حجم زعفران معیاری برای انتخاب نوع دستگاه میباشد. چون زعفرانها باید در کمترین زمان ممکن خشک شوند، بهتر است دستگاهی تهیه کرد که زعفران بیشتری را در یک زمان خشک میکند. زمانی که مقدار زعفرانها بسیار باشد، بهتر است به تعداد بیشتری دستگاه خشک کن زعفران تهیه شود.
دستگاه الک زعفران یکی از دستگاههای مکمل برای انواع دستگاه خشک کن است. این دستگاه با جدا کردن کلاله های زعفران از یکدیگر، فرآیند خشک کردن زعفران را سریعتر انجام میدهد و افزایش سرعت باعث حفظ کیفیت زعفران میشود. خرید این دستگاه به تمامی کشاورزانی که قصد درآمد بالا از مزارع زعفران دارند توصیه میشود. عکس زیر الک زعفران را نشان میدهد.
سخن پایانی
طبق تحقیقات انجام شده، خشک کردن زعفران مهمترین بخش فرآوری زعفران است. دستگاه خشک کن زعفران انقلابی در عرصه تولید زعفران است. انواع دستگاه خشک کن زعفران، کار را به روشی ساده در بهترین شرایط برای خشک شدن زعفرانها انجام میدهند.
یکی از مهم ترین ملاکهای قیمتگذاری زعفران، ظاهر و مدل خشک شدن آن میباشد. تفاوت قیمت قابل توجهی بین زعفرانهایی که به روش اتویی خشک شدهاند و زعفرانهایی که به روش سنتی یا خانگی خشک شدهاند، وجود دارد. این اختلاف قیمت به صرفه بودن خرید انواع دستگاه خشک کن را نشان میدهد و هزینه خرید دستگاه در فصل اول برداشت جبران میشود. زعفرانی که با دستگاه خشک کن زعفران، خشک میشود علاوه بر داشتن ظاهر مورد پسند بازار، در فرآیندی خشک شده است که کیفیت بالا و رنگ محصول حفظ شده است.
